TORCIK WISNIOWY - SMAK KTÓREGO DŁUGO NIE ZAPOMNISZ.POLECAM!!!

28 Listopad 2015

Witam. Dzisiaj przyszła mi ochota na czekoladowy torcik ale podczas pieczenia biszkoptu pomyślałam o torciku szwarcwaldzkim. Proponuje Wam moją szybką wersje torciku tradycyjnego dla kuchni niemieckiej.
Moja wersja nie jest słodka, bardzo delikatna i przyjemnie rozpływa się w ustach. Gorąco polecam.

TORCIK WIŚNIOWY.

SKŁADNIKI;
Biszkopt:
3 jajka
2 łyżki czubate mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru

Krem;
250 g serka mascarpone
200 g śmietany 30%
1 słoik wiśni
2 łyżki mąki ziemniaczanej




PRZYGOTOWANIE;

 Biszkopt: Ubijamy białka na sztywno i dodajemy rozmącone żółtka z cukrem odstawiamy mikser. Mieszamy wszystkie suche składniki. Pomalutku dodajemy przesiane przez sitko do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Pieczemy w180C przez 30 minut.

 Cały słoik wiśni przelewamy do garnka odlewamy 3 łyżki  soku -do ponczu. Gotujemy dodając mąkę ziemniaczaną- możemy rozpuścić w 2 łyżkach soku.Tak powstałą frużelinę odstawiamy do wystudzenia.

 Śmietanę ubijamy na sztywno i małymi porcjami dodajemy serek. Możemy dodać cukier waniliowy- ja nie dodałam nie lubię zbyt słodkich mas.

 Ostudzony biszkopt dzielimy na dwa płaty i każdy nasączamy ponczem: 3 łyżki soku +2 łyżki likieru wiśniowego.Na spód smarujemy połowę kremu na to wykładamy połowę frużeliny. Przykrywamy drugim płatem i powtarzamy czynność.

 Teraz pozostaje tylko udekorować nasz torcik. Ja użyłam pokruszonych pierników. Gotowe.



                                               SMACZNEGO!!!

JESIENNA SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY. POLECAM !!!

21 Listopad 2015


Witam. Jesień to czas kapusty. Gotujemy gołąbki, bigos, wymyślamy rożnego rodzaju surówki. Dzisiaj proponuje tradycyjna surówkę z kapusty kiszonej. Idealny dodatek do każdego obiadu ale nie tylko.
Dla osób dbających o linie-bomba witaminowa i nisko kaloryczny dodatek.

JESIENNA SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ.

SKŁADNIKI;
500 g kapusty kiszonej
2-3 marchewki
1 por
1 łyżeczka cukru
pieprz
olej


PRZYGOTOWANIE:

Kroimy kapustę na mniejsze kawałki .Ścieramy marchewkę na tarce o grubych oczkach. Pokroimy na drobna kosteczkę i sparzamy gorącą wodą.

 Wszystkie składniki mieszamy. Dodajemy cukier pieprz i ok.1 łyżki oleju.

Surówka gotowa .

                                                           SMACZNEGO!!!

SAŁATKA WARZYWNA Z RYŻEM.

20 Listopad 2015

Witam po długiej przerwie. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na prosta sałatkę warzywną.
Znana, lubiana i często gości na stołach naszych rodaków.

SAŁATKA WARZYWNA Z RYŻEM.

SKŁADNIKI:

1 woreczek ryżu
1 słoik marchewki z groszkem
1 słoiczek korniszonkow konserwowych
5 jajek
1 mały por
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki majonezu
sól, pieprz


PRZYGOTOWANIE:

 Gotujemy ryż i jajka. Kroimy ogórki i marchewkę.

 Myjemy por i kroimy. Następnie sparzamy gorącą wodą. Dodajemy majonez, musztardę.

 Wszystko mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Możemy dodać 20 dkg szynki.
 Szybko i zdrowo. Polecam .


                                                    SMACZNEGO!!!

CZAS NA JABŁKA - PYSZNA SZARLOTKA NA KAŻDĄ OKAZJĘ.

5 Wrzesień 2015

Witam. Zaczynamy sezon jabłkowy. Bogate w witaminy i bardzo pyszne.W ostatni weekend  zrobiłam pyszną szarlotkę .Oczywiście skorzystałam z przepisu mojej babci. Dzisiaj podzielę się nim z Wami. Szybko, zdrowo, kolorowo.

SZYBKA SZARLOTKA.

SKŁADNIKI;
3 szkl. mąki
1 szkl. cukru pudru
250 g margaryny
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1cukier waniliowy
1 kg jabłek
cynamon
2 łyżki cukru

PRZYGOTOWANIE:

Obieramy jabłka i kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka i zasmażamy z 2 łyżkami cukru.

Na stolnice wysypujemy mąkę dodajemy cukier puder, margarynę, 3 żółtka, 1 całe jajko, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wyrabiamy ciasto.

 Dzielimy ciasto na 2 części. Pierwszą wykładamy do tortownicy. Na to usmażone jabłka. Z pozostałych białek ubijamy piane - z dodatkiem 0,5 szkl cukru pudru.

 Wylewamy piane na ciasto i zasypujemy pozostałym. Pieczemy 1 godz. w 150C.

Po upieczeniu możemy ozdobić boki śmietana i posypać cynamonem. Gotowe.



                                                            SMACZNEGO !!!

DOMOWA SPIŻARNIA - KISZONE OGÓRKI.POLECAM !!!

3 Wrzesień 2015

Witam. Każda Pani domu ma swoje sposoby na kiszenie ogórków. Dzisiaj postanowiłam podzielić się z Wami moim sprawdzonym przepisem.

KISZONE OGÓRKI.

SKŁADNIKI:
3-4 kg ogórków
czosnek
chrzan
koper
liście winogrona
liście wiśni
Zalewa:
Na 1 l wody czubata łyżka soli

PRZYGOTOWANIE:

Ogórki myjemy. Na dno słoika układamy 1 liść winogrona i 2-3 liście wiśni.Wkładamy ciasno ogórki.

Do każdego słoika wkładamy po 2 ząbki czosnku oraz po 2 ok.6 cm kawałki obranego chrzanu. Na koniec przykrywamy 2 łodygami kopru.
Zalewa: gotujemy wodę, na 1 litr wsypujemy 1 czubatą łyżkę soli. Mieszamy i gorącą zalewamy ogórki.
Odstawiamy na 2-3 dni w słoneczne miejsce a następnie wstawiamy do suchego pomieszczenia.
Robię ich na zimę bardzo dużo, gdyż to źródło witaminy C. Idealnie nadają się na zupę ogórkową.



                                            SMACZNEGO !!!

DOMOWA SPIŻARNIA - DUSZONE WARZYWA A LA LECZO

2 Wrzesień 2015

Witam. Lato to czas zaopatrzenia naszej spiżarni na zimę. Wymyślamy sałatki, zaprawiamy ogórki robimy dżemy. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na nietypowe leczo. Jest bardzo szybkie do zrobienia a zimą idealną propozycją na obiad.

DUSZONE WARZYWA A LA LECZO.

SKŁADNIKI:
1,5 kg pomidorów
1 kg papryki
1 kg cukinii
0,5 kg cebuli
1 mały przecier pomidorowy
pieprz, sól


PRZYGOTOWANIE:

 Obieramy warzywa i kroimy w kostkę.

Pomidory nacinamy, zalewamy gorącą woda na 5 minut. Obieramy i kroimy w kawałki.

 Paprykę, cukinie, cebule, podsmażamy. Na końcu dodajemy pomidory i przecier pomidorowy. Solimy, pieprzymy, ewentualnie możemy dodać trochę cukru do smaku .

 Wszystko razem chwile gotujemy. Gorące przekładamy do wyparzonych słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut. Gotowe.
Idealne na zimowe dni. Wystarczy podsmażyć kiełbaskę i dodać warzywa ze słoika.
Świetnie smakuje z ryżem lub makaronem.

                                             SMACZNEGO !!!

ZUPA POMIDOROWA - POMYSŁ NA SZYBKI, DELIKATNY SOBOTNI OBIAD.

15 Sierpień 2015


Witam . Upały ,upały ale coś ciepłego trzeba jeść.  Proponuje szybką i prostą w przygotowaniu zupę pomidorową.

 ZUPA POMIDOROWA.

SKŁADNIKI;
2 kawałki mięsa np karkówki ok.300 g
1 pęczek warzyw rosołowych
3 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz
1 woreczek ryżu

PRZYGOTOWANIE:

  Gotujemy rosołek z mięsa i warzyw.

 Ugotowane mięso i warzywa wyjmujemy z garnka. Kroimy w kostkę. Do wywaru wsypujemy ryż i zaciągamy przecierem pomidorowym. Chwilkę gotujemy. Na końcu dodajemy pokrojone warzywa i mięso. Doprawiamy do smaku.

Zupa gotowa. Idealna na upalne dni.


                                          SMACZNEGO !!!

SZYBKA KOLACJA SAŁATKA WARZYWNA Z BAGIETKAMI. LETNIA DIETA.

12 Sierpień  2015

Witam po wakacyjnej przerwie. Czas tak szybko płynie i urlop dobiegł końca. Dzisiaj proponuje szybką sałatkę dietetyczną. Idealna na upalne dni. Bardzo kolorowa i pożywna.

    SAŁATKA Z NOWALIJEK.

SKŁADNIKI;
Porcja dla 2 osób.
3 - 4 jajka
pół główki sałaty lodowej
3 cebulki ze szczypiorkiem
3 pomidory
ogórek
6 rzodkiewek
2 plastry sera żółtego
1 jogurt naturalny
1 Fix do sałatek



PRZYGOTOWANIE;

 Jajka gotujemy na twardo. Warzywa myjemy i kroimy w kostkę.

 Układamy warstwowo na talerzu według uznania.  Na końcu kroimy ser i posypujemy (możemy  użyć tartego). Mieszamy jogurt z przyprawą Fix. Podajemy w osobnym naczynku.

Gotowe. Szybkie, proste i bardzo zdrowe.  Polecam.



                                                                SMACZNEGO !!!

DROŻDŻÓWKA Z BUDYNIEM I TRUSKAWKAMI POD MARCEPANOWĄ POSYPKĄ. TEGO NIE DA SIE OPISAĆ TO TRZEBA SPRÓBOWAĆ.

20 Czerwiec 2015

Witam. Drożdżówki były ulubionym ciastem mojej babci. Mamy sezon na truskawki postanowiłam wykorzystać te owoce i zrobić trochę ulepszona formę drożdżówki.

DROŻDŻÓWKA Z BUDYNIEM I TRUSKAWKAMI POD MARCEPANOWA POSYPKĄ.

SKŁADNIKI:
ciasto na drożdżówkę przepis Tutaj.
300 g truskawek
150 g masy marcepanowej
1 łyżka masła
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki
1 opakowanie budyniu
mleko

PRZYGOTOWANIE;

 Wyrośnięte ciasto przekładamy na blachę .Smarujemy ciasto ugotowanym-zimnym budyniem. Kroimy truskawki na mniejsze kawałki i rozkładamy na cieście. Z masła, masy marcepanowej, cukru i mąki gnieciemy kruszonkę.

 Posypujemy ciasto kruszonką i zostawiamy do wyrośnięcia. Pieczemy 45 minut w 180 C. Gotowe.

SMACZNEGO !!!

GULASZOWA PFANNE Z MAKARONEM.SZYBKI OBIAD DLA ZAPRACOWANYCH.

16 Czerwiec 2015

Witam. Macie na pewno takie dni gdzie zostało wam z obiadu co nieco. Mi zostało trochę gulaszu, zastanawiałam się co z nim zrobić i pomyślałam o pfannie .Szybko zobaczyłam co mogę do gulaszu dodać i stwierdziłam, że makaron będzie najlepszy. Miałam ogórka to idealnie nadawało się na mizerie.

GULASZOWA PFANNE Z MAKARONEM.

SKŁADNIKI;
gulasz przepis  Tutaj 
300 g makaronu
mizeria przepis Tutaj


PRZYGOTOWANIE;

 Podgrzewamy gulasz i gotujemy makaron al dente.

Ugotowany makaron nie przelewamy zimną wodą tylko przecedzamy i dodajemy  do gulaszu. Wszystko mieszamy.

Obiad gotowy. Podajemy z mizerią. Szybko i pysznie.


                                               SMACZNEGO !!!

SZYBKI TORCIK TRUSKAWKOWY NA KAŻDĄ KIESZEŃ. IDEALNA PROPOZYCJA NA URODZINY.

13 Czerwiec 2015

Witam. Na samym początku chciałabym podziękować wszystkim , którzy odwiedzają moja stronę. Dziękuje za komentarze, za polubienia oraz korzystanie z receptur. Przepraszam wszystkich, ze nie jestem bardziej aktywna i nie odpowiadam na komentarze. Zdjęć jest dużo i przepisów, niestety czasu brak. Dzisiaj podaje przepis - moja wersje szybkiego tortu na urodziny lub inne okazje. Torcik jest delikatny, nie za słodki i co najważniejsze wykonanie nie zajmuje dużo czasu .Polecam!!!

SZYBKI TORCIK TRUSKAWKOWY NA KAŻDĄ KIESZEŃ.

SKŁADNIKI:
Biszkopt;
5 jajek
0,5 szklanki cukru pudru
odrobina soli
4 łyżki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Krem:
2 budynie śmietankowe
1 litr mleka
6 łyżek cukru
1 galaretka truskawkowa
500 g truskawek
400 g śmietany kremówki
2 Fixy do śmietany

PRZYGOTOWANIE:

 Pieczemy z produktów biszkopt. Myślę ze nie muszę opisywać jak. Można użyć gotowego produktu, ja wole samodzielnie upieczone.

 Gotujemy budyń z cukrem.

 Ostudzony biszkopt dzielimy na 2-3 części. Na talerzu układamy jeden płat i zamykamy foremka bez dna. Wylewamy polowe gorącego budyniu na płat, przykładamy drugimi i polewamy reszta. Zostawiamy do wystudzenia.

Gdy torcik wystygnie kroimy truskawki w kosteczke i zalewamy galaretka - zrobioną z 1,5 szklanki wody. Zostawiamy do stężenia. Najlepiej na cała noc.

Gdy torcik stężeje zdejmujemy obudowę od tortownicy.Ubijamy śmietanę z Fixem i dekorujemy.
Gotowe. Prawda ,że szybko?

                                                            SMACZNEGO !!!